En değerli öğünümüz olan kahvaltının ardından, arkadaşlarımızla sohbet ederken ve ya iş yerinde mola verdiğimizde hemen aklımıza gelen lezzettir Türk kahvesi.
Türk kahvesi ile Yemen’in fethi ile tanışıldı. 16’ıncı yüzyıldan beri devam eden alışkanlıklar elektronik ürünlerin çıkması ile günümüze kadar gelmeyi başardı. Türk kahvesi her ne kadar çok sevilen bir içeçek olsa da mangal ya da közde yapmak o kadar da basit değil. Elektronik ürünler sayesinde her aklımıza geldiğinde kolaylıkla yapılabileceğimiz bir lezzet oldu Türk kahvesi.
Kahve pişirmenin püf noktaları
Lezzetli bir Türk kahvesinin ilk kuralı çekirdeklerin yeni öğütülmüş olmasıdır. Aroması kaybolmadan yapılan kahve damakta muhteşem bir tat bırakacaktır. İkinci püf nokta ise kahvenin soğuk su ile yapılmasıdır. Sonuncu dikkat edilmesi gereken kural ise kısık ateşte pişirmek gerektiği. Yaklaşık 6-7 dakika pişirilmesi gerekiyor ve bir kere karıştırdıktan sonra bir daha karıştırmamak gerekiyor.
