MALZEMELER
- 1 kilogram tavuk kanadı
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
YAPILIŞI
Aldığımız bir kilogram tavuk kanadını güzelce yıkıyoruz ve süzüyoruz. Farklı bir kapta nişasta, tereyağ, domates salçası ve baharatlarımızı karıştırıyoruz. Süzülmeye bıraktığımız tavuk kanatlarını bu karışımın içine atıp, güzelce sosa bulanmasını sağlıyoruz. Yaklaşık bir saat buzdolabına atıp bu süre içerisinde sosu hazırlıyoruz.
Soğanları ince ince doğrayıp, zeytinyağında bir güzel kavuruyoruz. Rendelediğimiz domatesi ilave edip isteğe göre sarımsak, pul biber, kekik ilave ediyoruz. En son bir çay bardağı su ekleyip sosumuzu 10 dakika pişiriyoruz.
Buzdolabında bir saat muhafaza ettiğimiz tavukları teflon tavamızda kızartıyoruz. Pişen tavukları servis tabağına alıp, sosla beraber sunum yapıyoruz. Afiyet olsun.