MALZEMELER
- Yarım pide
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı salça
- 1 su bardağı su
- 600 gram ince dövülmüş et
- 1 adet soğan
HAZIRLANIŞI
Etleri döner haline getirmek için iyice dövüp, uzun dilimler halinde kesiyoruz. Uzunlamasına kestiğimiz etlerin üstüne rendelediğimiz soğanın suyunu sıkıp dinlendiriyoruz. Tavamızı yağlamadan ateşe koyuyoruz ve etlerin iki yüzünü de tavada pişiriyoruz.
Ayrı bir yerde pideleri ısıtıp saçlaşı su ile ıslatıyoruz. Islanan pideleri servis tabağına diziyoruz. Pişen eti de üzerine ekliyoruz. Tabağın üzerine bol tereyağ gezdirip, kenarına yoğurt ilave ederek servis yapıyoruz. İsteğe bağlı olarak patlıcan közleyebilir ve tabağın öbür tarafına da közlenmiş patlıcanı ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.
