Hem çok lezzetli hem de yapımı çok basit bir tarif. Sıcacık kruvasanı yemeye doyamayacaksınız…
MALZEMELER
- Yarım kilo un
- Yarım paket yaş maya
- 50 gram tereyağ
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 tane yumurta
- Yarım paket tereyağ
- 1 yumurta sarısı
YAPILIŞI
Kabımıza ılık süt, toz şeker ve yaş mayayı koyuyoruz. Ayrıca bir de yoğurma kabı seçiyoruz. Bu kabın içine unu koyup ortasını açıyoruz. Açtığımız yere mayayı döküyoruz ve yaklaşık 10 dakika bekliyoruz. Sonrasında tüm malzemeleri yoğurup, üzerine havlu örtüyoruz. Yaklaşık 40 dakika bekliyoruz.
Hamur mayalandıktan sonra tezgaha un serpip, hamurumuzu merdane ile açıyoruz. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp, ikiye katlayıp, tekrar açıyoruz. Tekrar üzerine yağ sürüp, tekrar ikiye katlayıp, tekrar merdane ile açıyoruz.
Ardından hamurdan, sigara böreği yapar gibi, üçgen parçalar kesip sarıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp fırına tepsisine diziyoruz. Dizerken 200 dereceye ayarladığımız fırını 15 dakika boyunca ısıtıyoruz. Sonra tepsiye fırına sürüp 15-20 dakika pişmesini bekliyoruz. Afiyet olsun…
